Arı ekmeği, polenin fermente halidir. Arı kendi enzimleri ile polenin dış zarını parçalar ve bu esnada bir fermentasyon işlemi gerçekleşir. Bu fermentasyonda da yararlı bakteriler açığa çıkar. Bunlar Lactobacillus bakterileridir. Bu sayede de arı ekmeği, doğal probiyotik gıda özelliği gösterir. Probiyotikler, bağırsaklarımız için dost bakterilerdir. Aynı zamanda, bağışıklık sistemini koruma ve güçlendirmede de oldukça etkilidir.…
Propolis, arıların bitkilerin yaprak, sap ve tomurcuklarından topladığı, yüksek antioksidan özellik gösteren, tamamen doğal bir arı ürünüdür. Propolis, bunun yanında güçlü antibakteriyel etkiye de sahiptir. “2013 yılında Babol Üniversitesi’nde, in vitro koşullarda yapılan bir çalışmada, üç farklı propolis özütünün (%0 (sadece su ile özütlenen), %15, %40 (etanol ile özütlenen)) ve aloe vera jelinin, Enterococcus faecalis…
Polenin fermente hali olan arı ekmeği, doğal probiyotik bir gıdadır. Bunun yanında içeriğinde, %35 protein, yüksek oranda vitamin ve mineraller bulunmaktadır. Arı ekmeğinin, hem kadın hem de erkek üreme sistemi üzerinde bir çok olumlu etkisi bilinmektedir. “2018 yılında Zainal Üniversitesi’nde yapılan bir çalışmada, arı ekmeğinin erkek üreme sistemi üzerine etkisi araştırılmıştır. Çalışma, kontrol grubu ve…
2001 yılında Ryazan Üniversitesi’nde yapılan çalışmada, Hepatit B’li çocukların polen tüketiminin karaciğer fonksiyonları üzerine etkisi araştırılmıştır. Çalışmaya 3-5 yaş aralığındaki karaciğer fonksiyon değerleri yüksek olan 65 Hepatit B’li çocuk katılmıştır. Bu çocukların 18’inde ise kabızlık bulguları olduğu tespit edilmiştir. Çalışmaya katılan 65 çocuktan 47’sine 4 hafta boyunca yemekten önce günde üç kez bal ile karıştırılan…
Böbrekler, bir günde yaklaşık 200 litre kanı filtre ederek, metabolik atıkların ve zararlı maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasını sağlarlar. Böbrek sağlığı diğer tüm organlarımızın sağlığı kadar önemlidir. Bu nedenle böbreklerimize iyi bakmalıyız. Öncelikle su içmek için çok susamayı beklememeliyiz. Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA) öneril erine göre 24 saat boyunca su dengesinin sağlanabilmesi için kadınlar 2,0 Litre…
2019 yılında İngiltere’de Strathclyde Üniversitesi’nde yapılan bilimsel çalışmada, 9 farklı propolis örneğinin sitokinler üzerine etkisi incelenmiştir. Çalışmada uyarılmış hücrelerde meydana gelen reaksiyonların enerji siklusunu yıpratan ve metabolik birikimi arttıran reaksiyonlar olduğu ve propolis kullanıldığında bu tabloda iyileşme görüldüğü belirtilmiştir. Çalışmanın sonucunda, farklı propolis örneklerinin enflamatuar sitokinler (TNF-α IL-6, IL-10 ve IL-1β) üzerinde inhibe edici (baskılayıcı)…
Beyin Dostu 5 Besin! Yaşam boyu yeterli ve dengeli beslenmenin, bilişsel işlevleri desteklediği kanıtlanmıştır. Beyin sağlığı ve bilişsel işlevleri desteklemeye yardımcı olacak 5 besinden bahsetmek istiyorum; 1.Arı Sütü: İçeriğinde, başka herhangi bir besin maddesinde bulunmayan 10-HDA ve Royalaktin gibi çok özel bileşenler bulunmaktadır. Bu sayede beyin gelişimi ve hafıza açısından oldukça önemlidir. 2.Ceviz: Omega-3 yağ…
Polen ve arı sütü, kas ve kemik sağlığı açısından oldukça önemlidir. İleri yaşlarda, osteoporozdan ve diğer iskelet sistemi hastalıklarından korunmak için özellikle çocukluk ve ergenlik döneminde kemiklerin büyümesi ve iskelet sağlığı için yeterli kalsiyum alınması gereklidir. İleri yaşlarda ise kolajen sentezini destekleyen doğal gıdalar tüketilmesi çok önemlidir. Kolajen, dişlerin, kemiklerin ve kasların sağlığı ve korunmasına…
Arı ekmeği, polenin fermente halidir. Doğal probiyotik özellikte olduğu için mide ve bağırsak sağlığı açısından oldukça önemlidir. Bunun yanında vitaminler, mineraller ve protein açısından zengin olan arı ekmeği, birçok hastalığın tedavisine destek olarak da kullanılır. “2012 yılında Kaunas Hastanesi‘nde yapılan bir çalışmada, kronik hepatitli hastalarda ham bal ile karıştırılan arı ekmeği tüketiminin hepatik fonksiyon ve…
2014 yılında Mansaura Üniversitesi’nde yapılan bilimsel calışmada; propolis, arı sütü ve ham balın astıma yol açabilecek akciğer iltihapları üzerine etkileri incelenmiştir. Katılan gruplar kontrol ve deney grubu olmak üzere ikiye ayrılmıştır. Deney grubuna arı sütü, ham bal ve propolis takviyesi verilirken; kontrol grubuna bu takviyeler verilmemiştir. Çalışmada, kanlarında akciğer iltihabı olanların eosinofil ve basofil değerlerine…
TR_TR 
EN_US