Doğal Probiyotik Kaynağı Arı Ekmeği ve Prebiyotik Propolis

Arı Ekmeği Nedir? Arı ekmeği, polenin fermente halidir. Enzimlerle polenin dış zarının parçalanması bir fermentasyon işlemi olup, bu fermentasyonda yararlı bakteriler gelişmektedir. Bileşiminde bulunan Lactobacillus bakterileriyle de doğal probiyotik bir gıdadır. Arı ekmeği, protein; A, E, C ve B grubu vitaminleri; potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, demir ve fosfor mineralleri açısından zengindir. Yaklaşık %35 oranında protein…

Arı Ekmeğinin İrritabl Bağırsak Sendromlu Hastalara Etkisi

İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) Nedir? Halk arasında huzursuz bağırsak sendromu olarak bilinen IBS, kalın bağırsağı etkileyen işlevsel bir sindirim sistemi problemidir. Nedeni tam olarak açıklanamayan ancak toplumun %15’ini etkileyen bir rahatsızlıktır. Stres ve gerilimin yüksek olduğu dönemlerde sıklığı artmaktadır. Hastalığın belirtileri; karında kramp, ağrı, şişkinlik, gaz, ishal ve kabızlıktan oluşmaktadır. Hastalığın şiddeti, yaşam tarzı, diyette…

Arı Ekmeğinin Faydaları-2

Arı ekmeği, polenin fermente halidir. Doğal probiyotik özellikte olduğu için mide ve bağırsak sağlığı açısından oldukça önemlidir. Bunun yanında vitaminler, mineraller ve protein açısından zengin olan arı ekmeği, birçok hastalığın tedavisine destek olarak da kullanılır. “2012 yılında Kaunas Hastanesi‘nde yapılan bir çalışmada, kronik hepatitli hastalarda ham bal ile karıştırılan arı ekmeği tüketiminin hepatik fonksiyon ve…

Arı Ekmeği

Arı Ekmeği İnsanın en çok tükettiği besinlerden biri ekmektir… İnsanlar, doğanın sunduğu tarım ürünlerini yine kendileri işleyerek en değerli besin kaynakları olan ekmeği elde ederler… Arılar da tıpkı insanlar gibi doğadan topladıkları polene kendi enzimlerini katarak petek gözlerinde depolarlar ve kendi ekmeklerini yaparlar… Yavru arının ilk besini işte o arı ekmeğidir! Arı ekmeği; dış zarı sebebiyle insan…