Şekersiz Propolisli Fındıklı Mini Çörek Hamur için 3,5 su bardağı un Yarım su bardağı süt 3 çay kaşığı kuru maya 50 gr tereyağı (eritilmiş)2 adet yumurta 2 yemek kaşığı çam balı (veya agave) Bir tutam tuz İçi için 200gr fındık (tuzsuz ve kabuksuz) Bir çay bardağı yulaf ezmesi Bir çay bardağı kuru üzüm (şeker…
Propolisli Ballı Elmalı Kurabiye 240 gr un (siyez ve tam buğday karışık) 125 gr tereyağı (odasıcaklığında) 4 yemek kaşığı ham bal 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı süt 1 çay kaşığı kabartma tozu İçi için 4 elmanın rendesi, tarçın, bal ve 20 damla propolis Üzeri için Bee’o Antep fıstığı ezmeli bal ve…
Pişmeyen Ballı Çiyalı Puding 4 kişi için 8 yemek kaşığı süzme yoğurt 4 yemek kaşığı çiya tohumu 1 lirte süt 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi Antep fıstığı kırıntısı Bal, polen, propolis ve mevsim meyveleri Çiya tohumunu bir litre süte koyup oda sıcaklığında 4 saat bekletin. Tamamen şişen çiya tohumunun üzerine yulafı ekleyin bir saat…
Antioksidan Bombası Meyveli Çörek 4 su bardağı unu yoğurma kabına alın. İçine kuru maya ve tuzu atıp parmak uçlarınızla karıştırıp ortasını çukurlaştırın. Yarım su bardağı süt ve orta boy 4 adet yumurtayı ekleyip makinede karmaya başlayın. 3 yemek kaşığı bal veya agave koyup yavaşça karıştırmaya devam edin. Hamuru 15 dakika karıştırdıktan sonra 5 dakika dinlendirip,…
Propolis Doğal arı ürünlerinden biri olan propolis, arıların bitkilerin yaprak, sap ve tomurcuklarından topladığı reçinemsi bir madde olup, antioksidan içeriği bakımından son derece zengindir. Arılar propolisi kovanda antibakteriyal, antifungal ve antiviral bir ajan olarak, steril ortamı sağlamak ve arı kolonisinin sağlığını korumak amacıyla kullanırlar. Propolisin içeriğinde 300’den fazla bileşik tespit edilmiş olup, polifenoller, terpenoidler, amino asitler,…
Arı Sütü Arı sütü; Kovan içerisindeki genç işçi arıların bol miktarda polen ve bal tüketerek yutak üstü salgı bezlerinden salgıladıkları değerli bir besindir. İşçi arılar, arı sütünü ana arıyı ve yavruları beslemek için kullanırlar. Salgılandığı anda kullanılır ve depolanmaz. Kraliçe arı olması hedeflenen larva, işçi arı larvasından ortalama 25 kat daha fazla arı sütü ile…
Arı Ekmeği İnsanın en çok tükettiği besinlerden biri ekmektir… İnsanlar, doğanın sunduğu tarım ürünlerini yine kendileri işleyerek en değerli besin kaynakları olan ekmeği elde ederler… Arılar da tıpkı insanlar gibi doğadan topladıkları polene kendi enzimlerini katarak petek gözlerinde depolarlar ve kendi ekmeklerini yaparlar… Yavru arının ilk besini işte o arı ekmeğidir! Arı ekmeği; dış zarı sebebiyle insan…
Polen Polen, bitkilerin üreme organlarının başlıklarında bulunan üreme hücreleridir. Arılar tarafından polen, yavru beslemesinde ve arı sütü salgılayan genç işçi arıların beslenmesinde yüksek miktarda kullanılır. Arıların beslenmesinde protein kaynağı olarak önem taşıyan polen, bileşimindeki yağlar, karbonhidratlar, lifler, mineraller, amino asitler, fenolik bileşikler ve vitaminler nedeniyle değerli bir besin maddesidir.Polen; yapısal olarak çok zengin bir madde…
İTÜNOVA Teknoloji Transfer Ofisi tarafından hazırlanan ve İTÜ, İTÜ ARI Teknokent, İTÜ Çekirdek, İTÜ MAGNET, INNOGATE ve güncel teknolojiler hakkında son dönemlerdeki yeni gelişmeleri içerisinde barındıran H2O elektronik dergisinin 17. sayısı yayınlandı. Üniversite-Sanayi işbirliğine dair çok sayıda haberin yer bulduğu derginin 17. sayısında; Teknolojiyle birleşen kadın girişimcilerin ilham veren hikâyelerine, İTÜ Öğretim Üyesi Prof. Dr.…
Aslı Elif Tanuğur Samancı’nın Eko Vitrin Dergisinde “İş Dünyasında Kadın Yöneticiler” konusu üzerine vermiş olduğu röportaj…
TR_TR 
EN_US