Anadolu Arı Ekmeğinin Zengin Besin İçeriği ve Probiyotik Özelliği

Arı Ekmeği Nedir? Arı ekmeği ,polenin dış zarının arının kendi enzimleriyle sindirilip bütün besin içeriğinin açığa çıkmış tamamen doğal bir arı ürünüdür. Kısaca polenin fermente halidir. Enzimlerle polenin dış zarının parçalanması bir fermentasyon işlemi olup, bu fermentasyonda yararlı bakteriler gelişmektedir. Bileşiminde bulunan Lactobacillus bakterileriyle doğal probiyotik bir gıdadır. Arı ekmeği, protein; E, C ve B…

Arı Zehrinin Atopik Dermatit, Sedef ve Egzama Üzerine Olumlu Etkileri

Arı Zehri Nedir? Arı zehri, dişi işçi arılar tarafından üretilen ve alternatif tedavi yöntemlerinde kullanılan doğal bir toksindir. Arı zehri, içerdiği peptidler; amino asitler; mellitin, apamin, adolpin gibi özel bileşenlerle akne, sedef hastalığı, egzama ve atopik dermatit gibi cilt hastalıklarında potansiyel tedavi edici özelliğe sahiptir. Arı zehri, yeni nesil ilaçlar için umut vaad eden doğal…

Arı Sütünün Kadın Sağlığı Üzerindeki Olumlu Etkileri

Arı Sütü Nedir? Arı sütü, işçi arılar tarafından salgılanan süt beyazı bir besindir. Bu ürün, kraliçe arının büyümesi ve beslenmesi için kullanılır. İşçi arıların bezleri tarafından salgılanır ve kolonideki tüm larvalar cinsiyet veya sosyal sınıf gözetmeksizin bu salgıyla beslenir. İşçi arılar yeni bir kraliçe yetiştirmeye karar verdiklerinde bazı küçük larvalar seçerler ve onlara özel yapılmış…

Anadolu Poleninin Bilişsel Sağlık Üzerindeki Olumlu Etkisi

Doğal bir arı ürünü olan polen, literatürde “Tam Gıda” olarak tanımlanmaktadır. Bileşiminde doğal olarak lif; fenolik ve flavonoid maddeler; değerli vitamin ve mineraller yer alır. Ek olarak, yaklaşık %30 oranında protein içeriğine de sahiptir. Zengin besin bileşimiyle günlük vitamin ve mineral ihtiyacımızın karşılanmasına yardımcı güçlü bir besindir. Son bilimsel araştırmalarda, polenin zihinsel performans ve bilişsel…