Bal Tebliğine Göre Ham Bal

Blog Posts

2020/7, 31044 sayılı Resmî Gazete’de yayınlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Bal Tebliği’nde balın ham halde tüketilmesi gerektiği yazılı olarak belgelendi. Ham bal; ısıl işlem görmemiş ve içerisindeki polenler tutulacak şekilde filtre edilmemiş baldır. Sadece içerisindeki gözle görülebilen yabancı maddeler süzülür ve kavanozlanır. Böylece bal kovandan gelen besin değeri korunarak raflarda yerini alır. Ham bal besin…