Amerika’nın en büyük gıda fuarından ödülle döndük! Sözleşmeli Arıcılık Modeliyle üretilmiş Türkiye’nin ilk ve tek yerli propolisini içeren ürünlerimizle katıldığımız Summer Fancy Food Show’da, Amerika Özel Gıdalar Birliği (Speciality Food Association) tarafından verilen Sofi Ödülleri’nde yeni ürün kategorisinde birincilik ödülünü kazandık. Amerika’nın en büyük gıda fuarı Summer Fancy Food Show, bu yıl 63’üncü kez 25-27…
Tüm Avrupa’daki endemik bitkilerin üçte biri sadece Anadolu topraklarında yani ülkemizde ve bu değerli bitkilerden çok şifalı ürünler elde ediliyor. Fakat ülkemizde bal dışındaki diğer ürünlerinin üretimine yeterince eğilim yok. İlk yazılarımda da belirttiğim, propolis, arı sütü çok eski zamanlardan beri insanoğlunun kullandığı fakat özellikle ülkemizde daha yeni yeni duyulan ve pek çok faydasından dolayı…
Arıların bal yapmaya insanoğlu dünyada belirmeden çok önce başladıkları biliniyor. Arıcılığın tarihine bakıldığında, mağara hayatının yaşandığı on binlerce yıl öncesine kadar gitmekte olduğunu görüyoruz. Çok eski tarihlere ait arı fosilleri, benzeri tarihi bulgular ve mağara resimleri de bu görüşü doğrular nitelikte. İlk insanlar doğal olarak ağaç kovukları ve kaya oyuklarına yuvalanan oğulları öldürerek ballarından yararlanmışlardır.…
Arı sütü arılar tarafından üretilen, propolis ve baldan tamamen farklı bir arı ürünüdür… Gelee royale olarak ilk defa 1972 yılında tanımlanan arı sütü genç işçi arıların hypopharyngeal dokulardan salgılanır. Arı sütü işçi ve erkek arı larvanlarının ilk üç günlük besinini sağlamak amacıyla kullanılır. Yani işçi arılar yavru arıları beslemek için kendi vücutlarından salgılar. Arı sütü…
Gıda Mühendisi bir anne olan Aslı Elif Tanuğur Samancı, antibiyotik alerjisi olan oğlunun tedavisi için tanıştığı arı sütü ve propolisi ticari olarak üretmeye karar verdi ve Türkiye’de bu alandaki ilk firma oldu. İşini kısa sürede büyüterek, 150’ye yakın üreticiye ulaştı ve Türkiye sınırlarını aşarak yurt dışı ofisini açtı. Risk alarak, yapabileceğine inanan ve başaran Aslı…
Propolis arıların bitkilerin yaprak, sap ve tomurcuklarından topladıkları çok güçlü antioksidan ve antimikrobiyal etkilere sahip tamamen doğal bir arı ürünüdür. Arılar tarafından, kovandaki mikropları yok etmek ve kovanın sterilizasyonu için kullanılır. Propolis kovanda hangi görevi görüyorsa, doğru işlendiği takdirde insan vücudunda da aynı etkileri gösterir. Virüs ve bakterileri yok ederek vücudun hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur.…
TR_TR 
EN_US