Polen Tüketiminin Kolesterol Üzerine Etkisi yazısı ilk önce Aslı Elif TANUĞUR SAMANCI üzerinde ortaya çıktı.
]]>
Polen Nedir ?
Polen bir bireyin yaşamını devam ettirebilmesi için gerekli olan tüm besin öğelerini içeren “Tek Tam Gıda” olarak bilinen doğal bir arı ürünüdür. Polenin içeriğinde; lif, fenolik ve flavonoid bileşenler, B1, B2, B3, B5, B6, A, E, C, D ve K vitaminleri, potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, selenyum, demir ve fosfor mineralleri ve yaklaşık %30 oranında doğal protein bulunmaktadır.
Kolesterol Nedir ?
Kolesterol, insanların kanında bulunan ve karaciğerde üretilen bir lipid (yağ) türüdür. Hayvansal kaynaklı besinlerden alınan kolesterol aynı zamanda vücutta da üretilmektedir. Ancak kandaki kolesterolün yüksek seviyelere çıkması, kalp ve damar sağlığı açısından bir risk faktörüdür. Kanda aşırı miktarda bulunan kolesterol damarlarda birikerek damar tıkanması, kalp krizi, felç, inme, böbrek yetmezliği gibi sağlık sorunlarına yol açmaktadır. Yaşam tarzında yapılan değişiklikler ile kolesterol yüksekliğinin önüne geçilebilir. Sigara ve alkolden uzak durmak, fiziksel aktiviteyi arttırmak ve sağlıklı bir beslenme modeli oluşturmak bu değişiklikler arasındadır.
Lifli gıdaların kolesterol düzeylerini dengelediği birçok bilimsel yayında kanıtlanmıştır. Bu nedenle kolesterolü yüksek seyreden bireylerde beslenme planlanırken bol lifli gıdalara yer verilmesi gerekmektedir. Meyveler, sebzeler ve tam tahıllar bunun için iyi bir alternatiftir. Ancak buna ek olarak doğal bir arı ürünü olan polen içeriğindeki yüksek lif ve %30 oranında doğal protein ile kolesterolü dengelemeye yardımcı olmaktadır.
Bilimsel Yayınlarda Polen Tüketiminin Kolesterol Üzerine Etkisi
2017 yılında Polonya Silesia Üniversitesi’nde yapılan bilimsel bir çalışmada, yüksek yağlı diyetin neden olduğu ateroskleroz (damar sertliği) hastalığında polen tüketiminin faydaları araştırılmıştır.
Çalışma 56 rat üzerinde yürütülmüştür ve ratlar 6 gruba ayrılmıştır.
1. Gruba yüksek yağlı diyet verilmiştir.
2. Gruba yüksek yağlı diyet ve 0.1 g/kg polen verilmiştir.
3. Gruba yüksek yağlı diyet ve 1 g/kg polen verilmiştir.
4. Gruba standart diyet ve 0.1 g/kg polen verilmiştir.
5. Gruba standart diyet ve 1 g/kg polen verilmiştir.
6. Gruba ise standart diyet verilmiştir.
16 hafta süren çalışmanın sonucunda yüksek yağlı beslenen ratların 856 mg/dl değerine ulaşan kolesterol seviyelerinin;
0.1g/kg polen tükettiklerinde diğer gruplara kıyasla kolesterol seviyesinin %34 oranında azaldığı,
1 g/kg polen tükettiklerinde ise diğer gruplara kıyasla kolesterol seviyelerinin %67 oranında azaldığı tespit edilmiştir.
Çalışmanın sonucunda, yüksek yağlı diyet alan grupların 0.1 g/kg polen tüketmelerinin ateroskleroz gelişimini sınırlandırdığı, 1g/kg polen tüketmelerinin ise ateroskleroz oluşumunu önlediği görülmüştür. Ayrıca polen Total Kolesterol seviyesinde de anlamlı bir düşüş göstermiştir.
Sizde polenin bu faydalarından yararlanmak için günde 2-4 tatlı kaşığı tüketebilir, çocuklarınıza ise günde 1-2 tatlı kaşığı verebilirsiniz. Poleni, doğrudan ya da ılık veya soğuk yiyecek ve içeceklere ilave edilerek tüketebilir.
Kaynak: Rzepecka-Stojko, Anna, et al. “Anti-atherogenic activity of polyphenol-rich extract from bee pollen.” Nutrients 9.12 (2017): 1369.
Polen Tüketiminin Kolesterol Üzerine Etkisi yazısı ilk önce Aslı Elif TANUĞUR SAMANCI üzerinde ortaya çıktı.
]]>Polenin Otizm Üzerine Etkisi yazısı ilk önce Aslı Elif TANUĞUR SAMANCI üzerinde ortaya çıktı.
]]>
Polen bir bireyin yaşamını sürdürebilmesi için ihtiyacı olan tüm besin öğelerini içeren, “Tek Tam Gıda” olarak bilinen doğal bir arı ürünüdür. Polenin içeriğinde; lif, fenolik ve flavonoid bileşenler, B1, B2, B3, B5, B6, A, E, C, D ve K vitaminleri, potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, selenyum, demir ve fosfor mineralleri ve yaklaşık %30 oranında da protein bulunmaktadır. İçerdiği bu zengin besin öğeleri sayesinde polen vücudumuzun günlük vitamin ve mineral ihtiyacının karşılanmasına katkı sağlar. Yüksek miktarda kuersetin, kaempferol ve polifenol türevlerini barındıran bir arı ürünü olan polenin bağışıklık yanıtını iyileştirici, mide ve bağırsak sağlığını destekleyici etkileri bulunmaktadır.
Otizm bozukluğu, doğuştan gelen ya da yaşamın ilk yıllarında ortaya çıkan bir nöro-gelişimsel farklılıktır. Otizmin nedeni tam olarak bilinmemekle birlikte genetik olduğu düşünülmektedir. Otizmli bireylerde, zekâ geriliği, üstün zekâ, dikkat eksikliği, duygu durum bozuklukları, hiperaktivite, epilepsi, mide bağırsak rahatsızlıkları görülebilmektedir. Otizmli bireylerde görülen sindirim sistemi problemlerine karşı polenin destekleyici etkileri bulunmaktadır. Ayrıca yapılan bilimsel araştırmalar; polenin zihinsel performans ve bilişsel durum üzerinde faydaları olduğunu göstermektedir.
Bilimsel Çalışmalarda Ne Diyor?
2021 yılında yapılan bilimsel bir çalışmada, polen ve propolis tüketiminin otizm üzerindeki etkileri incelenmiştir.
Çalışmaya katılan ratlar 4 gruba ayrılmıştır.
1.Grup, kontrol grubudur ve hiç arı ürünü almamıştır.
2.Grup, 250 mg/kg/3 gün propiyonik asit uygulanan otizm grubudur.
3.Grup, 250 mg/kg/4 hafta polen alan otizm grubudur.
4.Grup, 250 mg/kg/4 hafta propolis alan otizm grubudur.
Çalışma sonucunda polen ve propolisin otizmde nöroinflamasyona karşı koruma sağladığını ve otizmde görülen semptomları azalttığı belirtilmiştir. Otizm gibi nörogelişimsel bozukluklarda zengin antioksidan ve prebiyotik içeriğe sahip olan polen ve propolisin kullanımı önerilmiştir.
Zihinsel performansın gelişmesi için yetişkinler günde 2-4 tatlı kaşığı, çocuklar ise günde 1-2 tatlı kaşığı polen kullanmalıdır. Bu ürün, doğrudan ya da ılık veya soğuk yiyecek ve içeceklere ilave ederek tüketilmelidir.
Kaynak: Aabed, K., Bhat, R. S., Al-Dbass, A., Moubayed, N., Algahtani, N., Merghani, N. M., … & El-Ansary, A. (2019). Bee pollen and propolis improve neuroinflammation and dysbiosis induced by propionic acid, a short chain fatty acid in a rodent model of autism. Lipids in health and disease, 18(1), 1-8.
Polenin Otizm Üzerine Etkisi yazısı ilk önce Aslı Elif TANUĞUR SAMANCI üzerinde ortaya çıktı.
]]>Polenin Sporcu Performansı ve Kas Gelişimine Etkisi yazısı ilk önce Aslı Elif TANUĞUR SAMANCI üzerinde ortaya çıktı.
]]>
Polen bir bireyin yaşamını devam ettirebilmesi için gerekli olan tüm besin öğelerini içeren, “Tek Tam Gıda” olarak bilinen doğal bir arı ürünüdür. Polenin içeriğinde; lif, fenolik ve flavonoid bileşenler, B1, B2, B3, B5, B6, A, E, C, D ve K vitaminleri, potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, selenyum, demir ve fosfor gibi mineraller ve yaklaşık %30 oranında da protein bulunmaktadır. Aktif spor yapan bireylerin spor performanslarının artması, sakatlıkların daha hızlı iyileşmesi ve kas gelişimlerinin desteklenmesi için polen beslenme planına dahil edilmelidir.
Peki Bilimsel Çalışmalar Ne Diyor?
2014 yılında Clermont-Ferrand Üniversitesi’nde yapılan bilimsel çalışmada, yetersiz besin alımından kaynaklı kas kaybı yaşayan bireylerde düzenli polen tüketiminin, kas gelişimi üzerindeki etkisi değerlendirilmiştir. Çalışmaya katılan bireylerin beslenme düzenlerine 3 hafta boyunca, %5 ve %10 oranında polen eklenmiş ve etkileri gözlemlenmiştir. Çalışmada, katılımcıların başlangıç ve 3 hafta sonundaki kas kütlesi değerleri karşılaştırılmıştır. Çalışmanın sonucunda düzenli polen tüketiminin kas kütlesini geliştirdiği bulunmuştur. Araştırmacılar, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin polenin %30 oranında protein içeriğiyle mutlaka beslenme planına eklenmesi gerektiğini belirtmişlerdir.
2021 yılında Japonya’da Biwako-Gakuin Üniversitesi’nde yapılan randomize kontrollü bilimsel çalışmada, polenin spor performansı üzerine etkisi incelenmiştir. Çalışmaya yaş ortalaması 21 olan 61 sporcu katılmıştır. Sporcular iki gruba ayrılmıştır. Deney grubundaki sporcular günde 6 adet olmak üzere kapsül formunda standart polen almıştır. Kontrol grubu ise hiç polen almamıştır. 16 hafta süren çalışmada sporcuların besin tüketimleri, vücut kompozisyon analizleri ve spor rutinleri kayıt altına alınmıştır. Çalışmanın sonucunda, polenin fiziksel stresi azaltma, kas kütlesini artırma ve psikolojik stresi azaltmada etkili doğal bir gıda olduğu bildirilmiştir.
Spor performansının gelişmesi için yetişkinler günde 2-4 tatlı kaşığı, çocuklar ise günde 1-2 tatlı kaşığı polen kullanmalıdır. Bu ürün, doğrudan ya da ılık veya soğuk yiyecek ve içeceklere ilave ederek tüketilmelidir.
Kaynaklar:
1)Sugiura, Shin-ichi, et al. “Effects of bee pollen on athletes’ conditions and exercise performances.” Glycative Stress Research 8.1 (2021): 45-61.
2)Salles, Jérôme, et al. “Bee pollen improves muscle protein and energy metabolism in malnourished old rats through interfering with the Mtor signaling pathway and mitochondrial activity.” Nutrients 6.12 (2014): 5500-5516.
Polenin Sporcu Performansı ve Kas Gelişimine Etkisi yazısı ilk önce Aslı Elif TANUĞUR SAMANCI üzerinde ortaya çıktı.
]]>Polenin Sindirim Sistemi Üzerindeki Faydaları yazısı ilk önce Aslı Elif TANUĞUR SAMANCI üzerinde ortaya çıktı.
]]>
Polenin Sindirim Sistemi Üzerindeki Faydaları
Doğal bir arı ürünü olan polen, literatürde “Tam Gıda” olarak tanımlanmaktadır.İçeriğinde doğal olarak lif; fenolik ve flavonoid bileşenler; değerli vitamin ve mineraller yer alır.Ayrıca yaklaşık %30 oranında protein içeriğine sahiptir.Zengin besin bileşimiyle günlük vitamin ve mineral ihtiyacımızın karşılanmasına yardımcı güçlü bir besindir.Son bilimsel araştırmalarda, polenin zihinsel performans ve bilişsel durum üzerinde faydaları olduğu görülmüştür.Aynı zamanda çocuklarda büyüme ve gelişmenin desteklenmesinde yararlanılabilecek doğal bir gıda desteğidir.Aktif spor yapan bireylerde spor performansının iyileştirilmesi ve kas gelişimini desteklemek adına günlük beslenmeye dahil edilebilir.Yüksek miktarda kuersetin, kaempferol ve polifenol türevlerini barındıran bir arı ürünü olan polenin bağışıklık yanıtını iyileştirici, mide ve bağırsak sağlığını da destekleyici etkileri mevcuttur.
Polenin sağlık faydalarından yararlanabilmek adına doğru ve güvenilir kaynaklardan, uygun kalite ve üretim standartlarında ürünleri tüketmek önemlidir.
Bilimsel Çalışmalarda Polen ve Sindirim Sistemi Sağlığı
2020 yılında Nanchang Üniversitesi’nde yapılan bilimsel çalışmada, polen desteğinin antibiyotik tedavisi gören disbiyozisli (bağırsak mikrobiyota dengesi bozulmuş) ratlar üzerine etkisi incelenmiştir.3 hafta süren çalışmada farklı dozlarda polen desteği alan ratların bağırsak bariyer fonksiyonları, bağırsak geçirgenliği ve inflamatuar cevapları üzerine etkisi incelenmiştir. Çalışmaya katılan 60 rat, 6 gruba ayrılmıştır.İlk grup, disbiyozisli ratlardan oluşan kontrol grubudur. İkinci ve üçüncü grup, antibiyotik tedavisi alan disbiyozisli ratlardan oluşmaktadır. Dördüncü grup, 100 mg/kg polen desteği almaktadır.Beşinci grup, 200 mg/kg polen desteği almaktadır.Son grup ise 300 mg/kg polen desteği almaktadır.Çalışma sonucunda artan polen tüketimiyle birlikte, antibiyotik kullanımına bağlı görülen bağırsak fonksiyonlarındaki bozulmanın iyileştiği bildirilmiştir.Araştırmacılar, polenin bağırsak mikrobiyotasını düzenleyerek bağırsak bariyer bütünlüğünü iyileştirebilen doğal bir fonksiyonel gıda olduğunu bildirmiştir.
Kaynak: Zhu, Liuying, et al. “A polysaccharide from Fagopyrum esculentum Moench bee pollen alleviates microbiota dysbiosis to improve intestinal barrier function in antibiotic-treated mice.” Food & Function 11.12 (2020): 10519-10533.
Polenin Sindirim Sistemi Üzerindeki Faydaları yazısı ilk önce Aslı Elif TANUĞUR SAMANCI üzerinde ortaya çıktı.
]]>Anadolu Poleni ve Covid-19 Enfeksiyonu yazısı ilk önce Aslı Elif TANUĞUR SAMANCI üzerinde ortaya çıktı.
]]>
Polen Nedir ?
Bilimsel Çalışmalarda Anadolu Poleninin Covid-19 Üzerine Etkisi
Kaynak:
Anadolu Poleni ve Covid-19 Enfeksiyonu yazısı ilk önce Aslı Elif TANUĞUR SAMANCI üzerinde ortaya çıktı.
]]>Polenin Karaciğer Üzerine Etkisi yazısı ilk önce Aslı Elif TANUĞUR SAMANCI üzerinde ortaya çıktı.
]]>
2001 yılında Ryazan Üniversitesi’nde yapılan çalışmada, Hepatit B’li çocukların polen tüketiminin karaciğer fonksiyonları üzerine etkisi araştırılmıştır. Çalışmaya 3-5 yaş aralığındaki karaciğer fonksiyon değerleri yüksek olan 65 Hepatit B’li çocuk katılmıştır. Bu çocukların 18’inde ise kabızlık bulguları olduğu tespit edilmiştir. Çalışmaya katılan 65 çocuktan 47’sine 4 hafta boyunca yemekten önce günde üç kez bal ile karıştırılan polen verilmiştir. 18’ine ise 4 hafta boyunca günde 2 kez 0.5 ml/kg polen ve laktuloz (kabızlık tedavisinde kullanılan emilmeyen bir şeker) karışımı verilmiştir. Çalışmanın sonucunda başlangıçta yüksek seyreden karaciğer testlerinin her iki grupta da (ALT, AST, GGT) düşerek normal değerlere yaklaştığı bulunmuştur. Araştırmacılar bunun polenin yüksek oranda vitamin ve mineral içermesinden kaynaklandığını ve karaciğer hastalıklarında polen tüketiminin olumlu etkileri olduğunu belirtmişlerdir.
Kaynak: Uzbekova, D., et al. “Bee-collected pollen and lactulose in treatment of chronic hepatitis B in children.” Journal of Hepatology 34 (2001): 194.
Polenin Karaciğer Üzerine Etkisi yazısı ilk önce Aslı Elif TANUĞUR SAMANCI üzerinde ortaya çıktı.
]]>Polen yazısı ilk önce Aslı Elif TANUĞUR SAMANCI üzerinde ortaya çıktı.
]]>
Polen
Polen, bitkilerin üreme organlarının başlıklarında bulunan üreme hücreleridir. Arılar tarafından polen, yavru beslemesinde ve arı sütü salgılayan genç işçi arıların beslenmesinde yüksek miktarda kullanılır. Arıların beslenmesinde protein kaynağı olarak önem taşıyan polen, bileşimindeki yağlar, karbonhidratlar, lifler, mineraller, amino asitler, fenolik bileşikler ve vitaminler nedeniyle değerli bir besin maddesidir.Polen; yapısal olarak çok zengin bir madde olup bileşiminde protein, karbonhidrat, lif ve yağların yanı sıra vitaminler (Niasin (B3), Piridoksin (B6), Tiamin (B1), Riboflavin (B2), Pantotenik asit (B5), Folik asit, Biotin (H) ), Tokoferol (E), Askorbik asit (C), Beta karoten) mineral maddeler (Potasyum (K), Kalsiyum (Ca), Magnezyum (Mg), Çinko (Zn), Demir (Fe), Bakır (Cu), Manganez (Mn), Fosfor(P), fenolik maddeler, aminoasitler, yağ asitleri ve organik asitler gibi birçok antioksidan aktivitesi gösteren maddeler mevcuttur.
Polen yazısı ilk önce Aslı Elif TANUĞUR SAMANCI üzerinde ortaya çıktı.
]]>